Mangeons Autochtone | Eat Indigenous avec George Lenser @ Café de la Maison ronde - The Roundhouse Cafe, Montreal [15 août]

Mangeons Autochtone | Eat Indigenous avec George Lenser


2759
15
août
14:30 - 16:00

 La page de l’événement
Café de la Maison ronde - The Roundhouse Cafe
2330 Saint Catherine west, Montreal, Quebec H3H 1N2
— English below — Le Café de la Maison ronde, le seul resto autochtone de Montréal, dévoile son nouveau menu.
Réalisé avec le chef autochtone George Lenser, il intègre de nombreux aspects de la culture culinaire autochtone pour créer des mets contemporains. Une façon de créer des ponts entre les cultures.
George Lenser, qui travaille présentement au Foxy Restaurant, vous fera aussi découvrir des produits, saveurs et techniques culinaires autochtones et la façon dont on peut les utiliser dans notre alimentation.
L’Itinéraire profitera de l’occasion pour lancer son édition du 15 août, consacré aux femmes autochtones.
Avec Arrondissement de Ville-Marie, centre-ville

Remis au lendemain en cas de pluie.
— Eat Indigenous / Unveiling of the Roundhouse Café’s new menu
Roundhouse Café, the only Indigenous restaurant in Montreal, is unveiling its new menu.
Created with Indigenous chef George Lenser, it is inspired by numerous aspects of the Indigenous culinary culture to create contemporary dishes. A way to build bridges between communities.
George Lenser, who currently works at Foxy, will also introduce us to Indigenous products, flavours and culinary techniques and the way to use them in our everyday life.
L’Itinéraire will launch the new edition of its magazine, which the main articles are about Indigenous women.

In case of rain, postponed to the next day.
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